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Ricette di cucina: Prugne al prosciutto

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Prugne al prosciuttoEcco al nostra ricetta di cucina per preparare le prugne al prosciutto
Ingredienti

8 Prugne Secche Snocciolate, n80 G Prosciutto Cotto, n50 G Burro

Preparazione

Tagliate il prosciutto a striscioline e avvolgetele alle prugne, fermandole con stecchini di legno. In una padella antiaderente fate rosolare gli involtini finchè non sono dorati. Disponeteli su un piatto da portata insieme con dell’insalatina. Questo piatto deve essere servito ben caldo. Puಠessere anche preparato con pochi minuti di cottura nel forno a microonde.

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Ricette di Cucina: Prosciutto crudo alla Melagrana

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Prosciutto MelagranaLa nostra ricetta di cucina per preparare la nostra ricetta di cucina che vi consigliamo oggi che è

Ingredienti

300 G Prosciutto Crudo (fette Da 300 G), n2 Melagrane, n2 Porri, n4 Cucchiai Gelatina Di Ribes, n1 Limone (scorza Grattugiata), n1 Arancia (scorza Grattugiata), n3 Cucchiai Vino Porto, n Pepe Di Caienna

Preparazione

Lasciate il prosciutto a temperatura ambiente per circa 2 ore e tagliatelo a dadi. Spremete 1 melagrana con lo spremiagrumi e sgranate i chicchi della seconda. Scaldate la gelatina di ribes con il succo della melagrana, unite il Porto e un pizzico di pepe di Caienna. Aggiungete i porri affettati e fate rosolare a fuoco dolce. Togliete dal fuoco e unite i chicchi di melagrana e le scorze di limone e arancia. Mettete i dadi di prosciutto su un piatto da portata, coprite con la salsa e servite tiepido.

Ricette di Cucina: Prosciutto e Ananas con tacchino

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prosciutto-ananas-tacchinoE ora vi mostriamo come preparare il prosciutto con tacchino e ananas , secondo una cucina sana e genuina.

Ingredienti

300 G Prosciutto Di Maiale, n300 G Macinato Di Tacchino, n1/2 Scalogno, n1 Uovo, n1 Ananas, n Formaggio Parmigiano, n Aglio, n Rosmarino, n Timo, n Sale, n Pepe, n Zucchero, n Birra

Preparazione

Salare, pepare e cuocere poco il prosciutto a fette. Insaporire il macinato con le spezie, parmigiano e uova e saltare in padella. Mettere 1 fetta di prosciutto in una pirofila, porvi il tacchino, quindi ricoprire con un’altra fetta di prosciutto e infornare per 15 minuti a 200 gradi. Saltare in padella con zucchero e birra l’ananas a cubetti e guarnire.

Ricette di Cucina : Prosciutto alla crema

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Prosciutto alla CremaE questa è la nostra ricetta con i nostri ingredienti e le nostre preparazioni per fare il prosciutto alla crema

Ingredienti
300 G Prosciutto Cotto A Fette Spesse, n150 G Fegatini Di Pollo, n1 Cucchiaino Amido Di Mais, n2 Cucchiai Pernod, n2 Bicchierini Brandy, n1 Dado, n30 G Burro, n Sale

Preparazione

Tagliate il prosciutto a listarelle e mettetele in una terrina; versatevi sopra un bicchierino di Brandy, mescolate e lasciate macerare per un’ora. Intanto mondate i fegatini e metteteli in una casseruolina: unite un bicchierino di Brandy, un mestolino di acqua, il Pernod e il dado sbriciolato e fate cuocere per una decina di minuti. Poi passate tutto al frullatore. Rosolate il prosciutto nel burro, unitevi la salsa al fegato, l’amido e cuocete per 5 minuti.

Ricetta di Cucina :Prosciutto al Tonno Glatinato

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Prosciutto al tonno GlatinatoE questa è la nostra ricetta per il prosciutto al Tonno Glatinato , ecco la nostra preparazione e i nostri ingredienti

 

Ingredienti

8 Fette Prosciutto Crudo Dolce E Magro, n200 G Tonno, n1 Tazza Maionese, n1 Dado Per Gelatina

Preparazione
Fate la gelatina e lasciatela raffreddare, ma non addensare del tutto. Nel frattempo mettete in una larga ciotola il tonno sgocciolato dal suo olio e ben sbriciolato. Amalgamatelo bene con la maionese e poi ammorbidite il composto quanto basta unendo un po’ di gelatina. Tenete in frigo per mezz’ora. Quindi stendete bene le fettine di prosciutto crudo, spalmatele con il tonno gelatinato, arrotolate. Schiacciate un pochino gli involtini , disponeteli su un piatto da portata, versate sopra la gelatina avanzata e ponete in frigo il tempo necessario perch&e

Ricette di cucina Farfalle Prosciutto e Melone

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Ecco la nostra ricetta di cucina per preparare le farfalle con prosciutto e melone

300 g di pasta formato farfalle 4 fette di melone 100 g di prosciutto crudo a fette un mazzetto di rucola succo di limone olio extra vergine di oliva sale pepe

mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua e portarla a ebollizione per la cottura della pasta: salarla e tuffarvi le farfalle. Tagliare a cubetti le fette di melone e ridurre a striscioline le fette di prosciutto crudo. Lavare la rucola, asciugarla e tagliarla a listarelle. Emulsionare 5-6 cucchiai d’olio con poco succo di limone e mescolare energicamente gli ingredienti con la forchetta. Scolare la pasta al dente, fermare la cottura passandola sotto il getto dell’acqua fredda, condirla con l’emulsione preparata, mescolarla con il melone, il prosciutto e la rucola e pepare. Lasciarla riposare un po’ prima di servire.

Farfalle Prosciutto e meloneRicett

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