Ingredienti per 4 perzone
Questi gli ingredienti per quattro persone per la Pizza con Farina integrale
- 500 grammi di farina integrale non importa la composizone , meglio se ai cereali
- 250 millimetri di acqua
- 1 panetto di lievito fresco
- sale quanto basta
- 2 cucchiai di olio evo
Preparazione Pizza con Farina integrale
Adagiate il tutto su un piano di lavoro e iniziate a fare una fontana con la farina. Insomma una struttura che assomigli a una fontana. Mettete a questo punto acqua e lievito che sia stato in precedenza ammorbidito in acqua tiepida.
A questo punto impastate il composto e alla fine aggiungete il sale. Cercate di raggiungere un composto il piu’ omogeneo possibile a forma di panetto e lo mettete dentro una ciotola e lo coprite con un canovaccio . Lasciate il composto a lievitare a temperatura tiepida dove non ci siano correnti d’aria. Fate crescere l’impasto e ne fate altri panetti di minori dimensioni. Li spianate a mano e avrete ottenuto in questa maniera la base su cui fare la vostra pizza. Dopo starà a voi scegliere quali sono gli ingredienti con cui arricchire il tutto. Una volta fatto questo la dovete mettere in forno a 260 gradi per circa dieci minuti. In ogni modo lo vedete anche da voi quando la pizza sarà pronta. Fate raffreddare per un paio di minuti e servite.
Foto Pizza Integrale
Ed ecco alcune foto di alcune realizzazioni della Pizza Integrale
