Ecco la nostra ricetta per preparare le farfalle con carciofi
Ingredienti
1 Carciofo, n Timo, n Sale, n Pepe, n Olio D’oliva Extra-vergine, n Per La Pasta:, n1 Uovo, n100 G Farina Integrale, n100 G Farina Di Grano Duro, n100 G Farina Bianca, n Sale, n1/2 Bicchiere Vino Bianco
Fare un impasto con le tre farine, stendere la pasta e tagliare delle piccole lasagne e formare delle farfalle. Cuocere la pasta in acqua bollente; trifolare i carciofi con la cipolla e amalgamarli con la pasta, sale, pepe e un po’ di timo.
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