Riccetta di Cucina Olive in sale grosso

E ora una ricetta che sicuramente conoscerete ma che noi vi proponiamo secondo la nostra ricetta

Ingredienti

Olive, n Sale Grosso, n Peperoncino (facoltativo), n Aglio (facoltativo), n Rosmarino (facoltativo)

Preparazione

Mettere le olive in un fiasco (o in una bottiglia) con del sale grosso; tutte le mattine scolare l’acqua che il sale ha estratto dalle olive; se il sale dovesse calare troppo rimettere. Quando le olive sono diventate tutte grinzose ma non sono ancora troppo dure è il momento giusto per mangiarle. Si può mettere peperoncino (a pezzetti) e/o aglio (a spicchi) e/o rosmarino.