Ricetta per preparare il brodo al crescione

Vi insegniamo oggi come preparare il brodo al Crescione, una ricetta che sicuramente conoscerete già comunque benissimo per una cucina salutare e nostrana dai forti sapori italici , vediamo quindi come si prepara, ovviamente la ricetta è sempre per 4 persone, ogni tanto ci dimentichiamo di scriverlo, ma insomma ormai lo sapete benissimo 🙂

Ingredienti

100 Cl Brodo Di Pollo, n1 Mazzetto Crescione, n1 Costa Sedano, n1 Ciuffo Prezzemolo, n Sale, n Pepe

Preparazione
Lavate e asciugate bene un mazzetto di crescione, una costa di sedano e un ciuffo di prezzemolo. Tenete da parte dodici foglioline di crescione e tritate finemente tutto il resto. Riscaldate il brodo di pollo e quando è sul punto di bollire mettetevi le verdure tritate. Mescolate e fate cuocere dolcemente per pochi minuti. Filtrate il brodo, regolate sale e pepe. Disponete sul fondo delle tazze o delle fondine le foglioline di crescione tenute da parte, versatevi sopra il brodo bollente. Servite con fette di pane abbrustolite. Vini di accompagnamento: Colli Tortonesi Cortese DOC, Colli Berici Pinot Bianco DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.

Ricetta tratta dal Ricettario del blog di Uomini e donne , tantissime nuove ricette qui sotto